茶油樹的果實可以榨取茶油，茶油被譽為“液體黃金”，具有極高的經濟價值。茶油富含多種人體必需的脂肪酸，具有抗氧化、抗衰老、降低膽固醇等多種保健功效，受到市場青睞，銷售價格較高。

茶油樹樹干、樹葉及根部也可以綜合利用，具有很高的附加值。茶油樹的樹干可加工成木材，用于家具制造或裝飾材料；樹葉可作為牲畜飼料或肥料，根部則可入藥或制作藥用酒精等。

茶油樹生長速度快，抗旱抗逆性強，適應性廣，生長周期短，年產量高，易于管理和收獲，因而投資回報周期相對較短。

茶油樹種植對土壤有改良作用，能夠有效防治土壤侵蝕、提高土壤肥力，改善土壤質地，有利于提高土地的利用價值和農作物產量。

根據市場行情，油茶種植每畝成本在1500元以下，在幼林前期的第1~3年無經濟效益，第4年開始掛果，每年產量成倍遞增，盛果期長達50~70年。油茶鮮果每畝每年產5440kg，價格2.2元/kg，每畝收入近萬元；油茶籽產量是油菜籽產量的2~8倍，每1公頃每年可產油茶籽3 330 ～ 12000kg，食用茶油的市場價格是菜籽油的3~5倍。出口貿易價格較高，在日本是菜籽油的7.5倍，在美國市場可達12美元/kg，因此油茶種植的經濟效益十分可觀。