山茶油通常根據生產工藝、原料和品質分為不同等級，主要包括：

一級山茶油：這是最高級別的山茶油，通常是從優質茶籽經過專業提煉生產而成的。一級山茶油在色澤、味道和營養成分上都表現出色，通常被用于高端的食用油或護膚品制造。

二級山茶油：這個等級的山茶油質量稍遜于一級山茶油，但仍然是高質量的食用油和護膚品原料。二級山茶油的提取工藝可能不夠精細，原料也可能不是最優質的茶籽。

三級山茶油：這個等級的山茶油通常是經過簡單提煉或冷壓生產而成的，品質相對較低。三級山茶油可能在色澤、味道和營養價值上都略遜于一、二級山茶油，通常被用于一般食用或者工業用途。

如何辨別山茶油等級

要辨別山茶油的等級，可以從以下幾個方面入手：

氣味： 優質的山茶油通常具有清香花果的氣味，且沒有任何異味。

顏色： 優級山茶油顏色較淺，清澈透亮，而二級山茶油顏色可能較深。

口感： 優級山茶油口感細膩，不油膩，且帶有淡淡的果香味。