一道老少皆宜的美味佳肴，沒有特別強的季節性，四季可以食用。豆腐是中國人飲食智慧的結晶，在琳瑯滿目的菜系中都有一席之地。

用料  

家常豆腐的做法  

1.豆腐一塊。

2.生抽，蠔油。

3.煎豆腐。

4.煎好的豆腐。

5.準備食材。

6.熱鍋放入花生油燒熱，放入蔥姜爆香，再把青椒，胡蘿卜一起翻炒均勻。

7.倒入煎好的豆腐繼續翻炒片刻，加入少許鹽，少量的開水，蓋好鍋蓋燜兩分鐘左右即可，加入雞精調味即可。

8.一盤簡單而美味的豆腐就做好了。